冬季白菜也减肥

　　冬季北方蔬菜以白菜为主，很多人为缺少“减肥食谱”而发愁，但其实只要合理搭配，使用白菜照样也可以减肥。

　　一、上汤白菜

　　材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

　　做法：

　　1.扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。

　　2.起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。

　　3.添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。

　　4.汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。

　　二、白菜炖豆腐

　　材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。

　　做法：

　　1.把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。

　　2.油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。

　　3.加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。

　　小编先为大家这两道简易的家常菜，目的是抛砖引玉。因为白菜富含膳食纤维，可增强热量的消化吸收功能，另其所含大部分为水分，含热量极少，是一道绝佳减肥大餐。只要大家合理利用白菜做成佳肴，定能既享受美食又安然瘦身减肥!