红薯怎么吃润肠通便

　　甘薯含有大量膳食纤维，能有效刺激肠道蠕动和消化液分泌。它有助于消除便秘，降低肠道疾病的发病率。此外，甘薯还富含钾和维生素C，这有助于改善人类水肿。如果在膳食纤维的基础上加少许油，润肠和缓解便秘的效果会更好。因此，红薯煮沸后加少许橄榄油，味道更佳，腊肠保湿效果更佳，可替代部分主食。

　　另外，红薯只有同重量大米热量的1/3，几乎没有脂肪和胆固醇，同时能有效防止糖变成脂肪，有利于控制体重。然而，甘薯含糖量高，空腹吃时会产生大量胃酸，使人感到心痛。甘薯还含有一种氧化酶，它能在胃肠道产生大量二氧化碳气体。如果你吃得太多，就会出现腹胀、打嗝等症状，所以不要一次吃得太多。

　　甘薯的保健作用

　　1。减肥和美容。吃红薯会使你发胖吗？根据科学研究，吃红薯不会使人发胖，相反，红薯是一种理想的饮食。它的卡路里含量很低，远远低于普通大米，所以吃了以后，你不必担心发胖，但可以起到减肥的作用。甘薯还含有一种类似雌激素的物质，可以保护人体皮肤，延缓衰老。因此，许多外国妇女把红薯当作美容食品。

　　2。抗癌。饮食中最抗肿瘤的营养素是β-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，它们在甘薯中含量丰富。一个小甘薯（约22磅）可以提供人体每天所需的维生素A量的两倍，每天维生素C量的三分之一和大约50微克叶酸；膳食纤维的含量高于一碗燕麦片。经常吃红薯有助于保持体内正常的叶酸水平。体内叶酸水平低会增加患癌症的风险。甘薯膳食纤维含量高，可促进胃肠蠕动，预防便秘和结直肠癌。

　　3。有益于心脏。甘薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心血管疾病。钾有助于平衡人体细胞中的液体和电解质，维持正常的血压和心脏功能。

　　β-胡萝卜素和维生素C具有抗氧化和预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中同型半胱氨酸的水平，这可能损害动脉和血管，是心血管疾病的独立危险因素。

　　红薯中所含的膳食纤维，对促进肠道蠕动和防止便秘非常有益，还可以延缓餐后血糖的升高。红薯中的硒元素，可以起到辅助调节血糖的作用。

　　4。预防肺气肿。一些长期吸烟者活到90岁以上而没有肺气肿的原因可能与他们饮食中维生素A的高水平有关。研究人员建议吸烟者或被动吸烟者应该每天吃富含维生素A的食物，如红薯，以预防肺气肿。