春天养生吃什么好？​春季养生菜谱有哪些？

春天来了，各种蔬菜都会竞相上市，所以注重保健的人在这个时候要正确选择食材，因为你要知道哪种食物更有利于你的保健。这里有一些春季保健食谱，生活中要注意这些保健食谱，这样才能更好的发挥它们的保健作用。

黑木耳炒猪肝

功效：最佳补血、补肝肾、明目菜，四季皆宜。

做法：用黑木耳浸泡，洗净撕裂。将猪肝洗净，切成薄片，在水淀粉中均匀增稠，在热水中焯水。将猪肝放入80%热的油锅中，加入料酒、葱、姜丝和精盐，翻炒至成熟并倒出。锅里留下底油，用旺火将真菌炒至光滑芳香，倒回猪肝，加入味精，将芝麻油炒匀。

凉拌双耳

功效：益气补血，养肝益肾。

练习：发银耳、黑木耳去除杂质，用清水清洗，沸水漂白5分钟，冷却5分钟，控制干水装盘。根据个人口味，将上述调味品放入碗中，用冷水混合，倒入碗中"双耳"搅拌均匀。

红枣粥

功效:补中益气，养血安神

做法:将红枣洗净去核；将浸泡过的米饭放入锅中，加入适量的水，加入红枣，一起煮成粥。

菠菜粥

功效:滋阴润血，降血压润燥，防春困

做法:将菠菜洗净，用沸水烫一下，切成段；将粳米放入锅中，加入适量水，煎至粳米煮熟，将菠菜放入粥中，继续煎至粥停火。加入盐和味精。

以上是春季健康食谱的介绍。通过这些介绍，我们应该知道如何在生活中正确选择这些春季健康食品，因为科学的饮食是确保我们健康的必要条件。因此，在选择配料时，我们应该更多地了解不同季节的食物。